“咏春有八掌”，在咏春拳的攻击手法中，除了日字冲拳，就要数掌法较多，有正掌、高横掌、低横掌、底掌，左右加起来就是八掌，也有人称之为“梅花掌”，因为打击区域像一朵梅花。还有这些掌法的不同组合，就是咏春非常厉害的“破排掌”。
咏春拳所有掌法的发力与日字冲拳同，只要会打日字冲拳，那么变拳为掌，加上不同的角度变化，也就自然会打了，所有的劲力线路与日字冲拳一样。
掌有三边，手掌较为灵活，同样一掌的不同角度变化，就会变化出不同的掌法来：
1、正掌
正掌是比较简单的掌法，掌的打击面是较大的，所以用来攻击对方的面部是很有用的。
注意点是：正掌的发力点在掌根，在动作上要求腕要立、掌要直、手指要并拢，不可散开。掌打中线，肘部要打尽打直。
在林文学的咏春拳小念头里讲，正掌是一种本能反映的手法，就像那些不会打架的女人们，一遇到危险，本能的用手臂往前伸对方脸，保护自己，把对方阻隔在一定的距离内，并抓对方头发或是皮肤等。当你在突然遇到袭击，不明白情况时，可以本能的用正掌消减对方的攻势，或是攻击对方。
正掌，在后面的单黐手训练时需要用到。
2、高横掌
高横掌，又有称之为“铲掌”，主要攻击下颚，力在掌侧。在后面咏春拳学的训练中，通常内门拍手时要用到。
3、低横掌
低横掌，主要攻击是肋部，力在掌根。
4、底掌
攻击腹部，力在掌根。
这是一只手的四个掌法，两只手相加起来就是八掌，就是所谓的咏春八掌。这些掌法在同一平面把位置标出来后，就是一个“米”字，所以也有人称之为“梅花掌”。
八掌的组合——咏春拳破排掌：
左手正掌和右手底掌组合、左手高横掌和右手低横掌组合……，这就是咏春拳的破排掌法。在木人桩里有专门的破排掌训练。
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